首先很感谢您购买这本书！这是一本专为螯虾爱好者或想尝试饲养螯虾的朋友而编写的书1书中透过丰富的图片和精简的文字，分享我数年来养殖螯虾的感想和经验。奇妙的螯虾之旅|从我饲养第一只螯虾开始……
还记得儿时每当跟妈妈到街市买餸的时候，总喜欢到一间很小的水族店闲逛。有一次我从一个放在店内不显眼的小水桶中发现了数只「淡水小龙虾」，那天是我人生第一次接触到这么有趣的小生物|当时觉得它们的一双大钳子和身体像武士的盔甲般非常威武！后来我决定省下了零用买它回家，但因环境所限而只能用_个小胶盒来饲养1也不知道它的品种或性别|只知道它真的非常有趣……记得有一天当我放学回家，惯常第一时间跑去看看我的小宠物时望之下更吃了一惊！我竟发现在盒子里多了一尾螯虾……在惊魂未定下再三细看才发现原来这是它脱下来的旧壳！后来我从书本上得知它们可随着换壳而断肢重生•令我对这奇妙的生物留下了很深刻的印象>更使我与螯虾结下不解之缘！
想不到跟螯虾一别就二十多年……直至一次偶然的机会才让我再次接触这小生物，同时亦开始在网路上搜寻关于螯虾的图片及数据，当中更找到很多色彩斑烂、形态和生活习性都很独特的品种•可谓大开眼界并同时震撼了我的心灵，从此让我踏上了这次奇妙的螯虾之旅！饲养螯虾亦让我认识到世界各地的朋友1当中既有遍游世界角落搜寻螯虾的甲壳专家，也有醉心研究螯虾养殖的朋友。他们对螯虾的热爱深深感动了这个从小就在石屎森林中长大的我，让我体会到人除了追逐名利以外|还有更多值得我们追求的-梦想！
这本书献给我挚爱的家人、朋友和喜欢螯虾的您！
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