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浙江嘉兴地区小龙虾菱角水稻生态种养模式介绍

作者:aysz01 发布:07月30日 阅读:40次

  随着人们对克氏原螯虾(小龙虾)认识的提高以及盱眙“中国龙虾节”的连续成功举办,全国迅速掀起了小龙虾红色风暴,近年来小龙虾市场供不应求,价格节节攀升,市场潜力巨大。

  嘉兴市南湖区盛丰生态农场从江苏盱眙引进克氏原螯虾种苗,先在菱塘套养克氏原螯虾小试成功,次年又将水稻和克氏原螯虾种养结合,不仅成功养成了小龙虾,而且取得了较好的效益。

  一、模式特点

  克氏原螯虾和菱、水稻生态种养技术是利用农田水体、土地、肥力、溶氧、光照、热能和生物资源等自然条件,将种植业和养殖业结合,达到克氏原螯虾和菱、水稻双丰收。因克氏原螯虾和菱、水稻都适合生长在较浅水体中,且克氏原螯虾的养殖需要大面积的水面遮阳处,而和菱、水稻套养,菱的枝叶和水稻就是克氏原螯虾天然的庇荫场所,有利于克氏原螯虾的避暑度夏。克氏原螯虾杂食性,会吃掉一些微生物性饵料,从而能够大大减少菱角、水稻病虫害的发生,降低农药施用量,使菱角、稻谷更加绿色健康,克氏原螯虾的粪便又是菱角、水稻的优质肥料。

  1、克氏原螯虾和菱套养

  每年2月底栽植菱种,菱角品种选用无锡的“二角红菱”,该品种生育期短、成熟早。3月中旬出苗,出苗至采收为100天左右,比南湖菱上市提早一个月,产量高;6月初开始采收,9月底到10月初全部采收后可种植蔬菜,3月放养虾种至9月与菱共生。

  2、克氏原螯虾和水稻种养结合

  克氏原螯虾在3月份放养,6月下旬到11月上旬种一季晚中稻,水稻品种选择“嘉化壹号”。4月底开始捕捉成虾,方法是在虾沟四周沉下虾笼,第二天上午收获,捕大留小,最后应在10月初捕完。

  虾苗可实现自繁自育,产量高、效益好、风险小,一次投入多年受益,真正实现经济效益和社会效益双丰收。同时,稻草还田培育小龙虾,生态效益好。

  二、关键技术要点

  1、基础设施建设

  (1)开挖虾沟:选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、地势低洼、保水性能良好的田块。沿田埂四周开挖养虾沟,沟宽3~5米、沟深0.6~1米,面积较大的田块,还要在田中间再开挖稍浅些的“十”字形或“井”字形的虾沟。空间宽裕,有利于克氏原螯虾活动;总的原则是沟总面积占田块总面积的15%左右,挖沟的泥土用于田埂的加高、加宽、加固,泥土要打紧夯实,以增强田埂的保水和防逃能力。

  (2)建设防逃、防盗设施:防逃设施采用彩钢瓦,高出田埂40厘米,顶部呈“T”形,基部入土10厘米以上。或用石棉瓦、网片、钙塑板等建简易防逃设施,也可用砖石沿田埂砌永久性防逃设施,并在进排水口设置密眼铁丝防逃网。为防盗在防逃墙外侧约1.5米用铁丝网或篱笆设置围墙,防止人靠近及偷盗。

  (3)清沟消毒:放虾前10~15天,每亩虾沟用生石灰50千克化水全沟泼洒,或选用其他药物,对饲养沟进行彻底清沟消毒,杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。

  (4)施足基肥:放虾前7~10天,田沟中注水深50~80厘米,每亩稻田虾沟用生石灰50~75千克泼洒消毒。然后亩施腐熟畜禽粪肥500~800千克培肥水质。

  (5)移栽水生植物:虾沟内栽植伊乐藻,克氏原螯虾喜食又能适应长年生长,也可以种植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物,或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。水草面积占虾沟面积的40%~50%,以零星分布为好。

  2、克氏原螯虾放养与管理

  (1)苗种放养:放养的苗种要求质量好、规格一致。宜在3月下旬的晴天早晨放养,亩放规格60~100只/千克的虾种50千克左右,宜一次性放足。

  (2)饲料投喂:刚开始每3天投放1次饵料,主要投喂一些豆渣,投喂量约等于克氏原螯虾体重的3%,半个月后改为隔1天投喂1次,主要投喂鲜活的小杂鱼,碾碎散投,沟内种植的伊乐藻也可供克氏原螯虾食用。下雨天或当水温低于12℃时则不投喂。

  (3)水质管理:幼虾放养时,水面高出田面20厘米左右,夏季高温期间则高出田面40厘米左右。在饲养的中后期,逐步加深水位。视水色适当追肥并定期冲水,保持池水“肥、活、爽”。一般25~30℃时隔天换水,25℃以下3天换水1次,每次换水4小时,约换水25%。

  (4)病害防治:小龙虾生命力和抗病能力较强,一般较少患病。但在人工养殖情况下,投饲量大,水质条件较差等情况,也会发生病害。因此要重视防病工作,可定期泼洒生石灰水、氯制剂等药品消毒防病,有条件的可使用微生态制剂改善水质,预防疾病。

  3、菱角种植与管理

  (1)适时早播:2月底种植菱角,经清塘、消毒后的菱塘,于播种前一周进水,并填补好塘埂漏洞。播种要匀,播量过大,菱盘拥挤,既影响菱角产量,又影响水温的提高,不利于克氏原螯虾生长。

  (2)管理:播种至菱角出苗期,要控制好水位,出苗后渐加深,最高水位不能超过150厘米,若水位过高应及时排水,遇干旱水位偏低,要及时补水。在高温季节,要经常换水,保持菱角和克氏原螯虾的正常生长。

  4、水稻种植与管理

  (1)大行栽插秧苗:5月育秧,6月中下旬进行机插秧,水稻品种选择抗病力强、抗倒伏、分蘖强、高产、抽穗整齐的“嘉化壹号”等。

  (2)日常管理:根据水稻不同生长期对水位的要求控制好稻田水位,前期以浅水为主,干干湿湿,9月中旬以后以灌满深水为主,此时也是对水稻危害最严重的稻纵卷叶螟和褐稻虱高峰期时,水灌满让小龙虾把虫吃掉。后期开通排水沟,根据水稻收割时间及时烤田。慎用农药,必要时尽量选用高效低毒的农药,并严格控制用药量。施药前田间加水至20厘米,喷药后及时换水。

  三、放养与收获情况

  1、2015年情况

  2015年克氏原螯虾和菱套养面积8亩,2月底种植二角红菱2800枝,3月28日放克氏原螯虾种500千克,规格60只/千克。5月10日开始起捕克氏原螯虾,至9月15日共收获成虾1285千克,红菱从6月15日开始采收,至10月3日共收获商品菱6000千克。

  2、2016年情况

  2016年度又增加稻田18亩养殖克氏原螯虾,菱生态套养面积仍为8亩,合计共26亩。2月底种植二角红菱2800枝,3月23日放虾种750千克,规格100只/千克。6月23日降水位,6月24日耙田,6月27日插秧。菱塘里的虾从4月16日开始收获,水稻田里的虾从5月17日开始起捕克氏原螯虾,至9月26日共收获成虾2782千克,红菱从6月4日开始采收,至9月30日共收获商品菱6250千克。

  四、效益分析

  1、2015年度效益

  2015年度克氏原螯虾和菱生态套养面积8亩,共收获克氏原螯虾1285千克,产值38550元,平均售价30元/千克;收获菱角约6000千克,产值约47500元。另外10底至第二年2月又种了一季蔬菜,增加收入45000元;合计总产值131050元,扣除总成本35950元(其中苗种17800元、饲料700元、田租9600元、药物肥料150元,基建折旧800元、人工等其他6900元),总净收益95100元;亩产值和亩净收益分别为16381元和11888元,同时菱角少打农药1次,少施肥2次。

  2、2016年度效益

  2016年度虾、稻种养结合18亩,虾、菱套养面积8亩,26亩共收获克氏原螯虾2782千克,产值122408元,平均售价44元/千克;收获菱角6250千克,产值62500元;收获稻谷10440千克,产值27144元,另外一季蔬菜估计约20000元,合计总产值232052元,扣除总成本87430元(其中:苗种37260元、饲料9000元、田租31200元、药物肥料770元,基建折旧2000元、人工等其他7200元),总净收益144622元;亩产值和亩净收益分别为8925元和5562元,同时水稻田少打农药2次、少施肥2次,相比传统种植亩节约成本350元左右,经济效益明显。

  五、小结和讨论

  1、种好草是养殖成败的关键

  小龙虾食性杂,尽管偏动物性,但在动物性饲料不足的情况下,也吃水草来充饥。小龙虾摄食的水草有苦草、轮叶黑藻、水浮莲和喜旱莲子草等,但最喜欢摄食的还是伊乐藻。水草同时是虾隐蔽、栖息的理想场所,也是虾蜕壳的良好场所,因此在水草多的池塘养虾成活率高,没有水草则肯定养不好小龙虾。

  2、水稻田套养小龙虾,插秧时宜浅水位

  6月27日稻田水位太高时插秧以至水变混浊,28-29日有一大批小龙虾因泥水至鳃呼吸不畅致死,损失约1万元。因此水稻田套养小龙虾,插秧时一定要浅水位,而且水质必须清新。

  3、清水小龙虾,味美更安全

  对于小龙虾,
现在很多人的观念认为小龙虾就是臭水沟里养大的,很脏。但盛丰农场养殖的小龙虾却是在清水里长大的,养殖塘经常换注新水,且塘里的小龙虾主要吃食水中种植的伊乐藻等水生植物,并少量投喂豆渣和小杂鱼,非常干净卫生。清水养成的小龙虾,不仅个大味美,更重要的是安全。

  4、市场前景广阔

  淡水龙虾具有生长快、食性广、适应性强,以及肉味鲜美、经济价值高等优点,具有很好的推广价值。养殖淡水小龙虾是一项投资少、效益高、操作简单的致富好项目,养殖模式多种多样,但在土地资源紧缺的地区宜选择种养结合模式。2010年我区曾有养殖户引进小龙虾,采用池塘主养的模式,但因土地成本太高而没有成功。目前两种养殖模式从效益来看,小龙虾和菱套养同时因为有大棚可以提早上市,经济效益更高,但人工费用大、适宜小面积养殖,和水稻种养结合不仅省工,而且一定程度上缓解了农业生产普遍面临的“渔粮争地”的困境,拓宽了生态养殖的土地资源空间,有着广阔的市场前景。

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