小龙虾的繁殖方式主要是自然繁殖，现在许多科技资料介绍可用全人工方式进行繁殖，但经过我们的试验和调查，认为这种人工繁殖技术目前并不完全成熟，我们建议广大养殖户还是用自繁自育、自然增殖的方法比较好。但是在大规模养殖小龙虾时，为了确保苗种的供应和生产环节的持续进行，亲虾的培育和人工繁殖是必需的也是非常重要的一环。在稻田规模化养殖时，我们一般是在连片稻田的一角(通常是看守房附近)开辟专门的小块稻田用于亲虾的专门培育和抱卵虾的孵化。
(一)培育稻田的选择
为了保证亲虾的性腺发育良好，促进繁殖行为能顺利进行，需要对它们进行集中培育，这时可选择一些低洼稻田，每块培育地的面积以1.5 -2亩为宜，要求能保持水深1.2米左右，田埂宽1.5米以上，硬的沙质底，田底略平整更好，田埂的坡度1:3或以上，有充足良好的水源，排灌方便，建好注水口和排水口，注水口、排水口均加栅栏和过滤网或安装纱布过滤，防止敌害生物人母，同时防止青蛙人田产卵，避免蝌蚪残食虾苗。四周 田埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防亲虾攀附逃逸，田中间要尽可能多一些小的田间埂，种植占总虾沟水面的1/4 – 1/3的水葫芦、水浮莲、水花生、眼子菜、轮叶黑藻、菹草等水草。水底最好有隐蔽性的洞穴，田内底部设置较多数量的人工巢穴，密布整个田底，例如。可放置扎好的草堆、树枝、竹筒、杨树根、棕榈皮、轮胎、瓦脊、切成小段的塑料管或用编织袋扎成束等作为亲虾的隐蔽物和虾苗蛻壳附着物，并用增气机向池中间隙增氧。
(二)水质要求
对培育亲虾的稻田水质也有一定的要求，总的要求是：溶氧量在5 X 10ˉ4毫克/升以上，pH值在6.5 – 8.0，水的硬度在50 X 10ˉ4毫克/升以上为好，软水不利于小龙虾的生长和繁殖。平时加强水质管理是非常重要的，一要定期加注新水，及时提供新鲜的水源;二要提供外源性微生物和矿物质，对改善水质大有裨益;三要坚持每半月换新水 1次，每次换水1/4，每10天用生石灰15克/米2兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育;四要晚上开增氧机增氧，有条件的最好采取微流水的方式，一边从上部加进新鲜水， 一边从底部排出老水，但一定要注意水的交换速度不能太快。
(三)亲虾放养
亲虾的放养工作适宜在每年的8-9月进行，此时小龙虾还未进入洞穴，容易捕捞放养，选择体质健壮，肉质肥满结实、规格一致的虾种和抱卵的亲虾放养(图1)。放养前一周，用75千克/亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1米左右，施人腐熟畜禽粪750千克/亩培肥水质。如果是直接在稻田中抱卵孵化并培育幼虾，然后直接养成大虾的话，亩放亲虾25千克，雌雄比例为(2-3)：1，放养前用5%食盐水浸浴5分钟，以杀灭病原体。如果是在稻田中进行大批量培育苗种时，则亩放亲虾100千克，雌雄比例为2:1。10月上旬开始降低水位，露出堤埂和高坡，确保它们离水面约30厘米，虾沟内的水深也要保持在40 – 60厘米，让亲虾掘穴繁殖。待虾洞基本上掘好后，再将水位提升至80厘米左右。
(四)性腺发育的检查
为了随时掌握亲虾的抱卵情况及发育情况，为来年的生产打下坚实的基础，对小龙虾的性腺发育要做随机检查。由于小龙虾的抱卵孵化基本上是在洞穴中进行的，因此可以通过人工挖开洞穴，提取样本，进行检查。
(五)培育管理
为了保证幼虾在蜕皮时不受惊扰，也是为了防止软壳虾被侵犯，在人工繁殖期间最好不要放其他的鱼。投喂管理比较简单，可投喂切碎的螺蛳肉、水丝蚓、蚯蚓、碎鱼肉、小鱼、小虾、畜禽屠宰下脚料、新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料如对虾料等。由于亲虾的繁殖量是难以控制的，因此日投喂量主要是随着水温而有一定的变化，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，投喂量基本上为池中虾体总重量的3%～ 4%，分两次投喂，上牛6： 00 -7： 00投喂30%，傍晚18: 00 – 19: 00投喂70%。具体的投饵量可采取试差法，即第二天看前二天投喂的饵料是否余下，如果余下则要少投，如果没余下就要多投，捕捞后要少投。同时，必须加投一定量的植物性饲料，如水葫芦、水花生、眼子菜、轮叶黑藻、菹草、白菜等，扎成小捆沉于水底，没有吃完的在第2天捞出。此外，还要添加一些含钙的物质，以利于小龙虾蛻壳。
定期检查亲虾是培育管理中另一个要点。天然孵出的虾苗成活率低，在缺少食物时，亲虾1天还可以吃掉20多只幼虾。此外，由于雌体产卵时间前后不一， 必须定期检查暂养稻田内的亲体，挑出抱卵虾，未抱卵的放在原稻田中继续饲养。从实际操作结果看，以15天为1个周期较合适
(六)孵化与护幼
进入春季后，要坚持每天巡池，查看抱卵亲虾的发育与孵化情况，一旦发现有大量幼虾孵化出来后，可用地笼捕捉走已繁殖过的大虾，操作要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。如果用另外专门的稻田孵化时，可把抱卵的亲体依卵的颜色深浅分别投放在不同的孵化稻田中，放养密度为5只/米2。投料的量与方法和前文的基本相同。同时要加强管理，适当降低水位10 – 20厘米，以提高水温，同时做好幼虾投喂工作和捕捞大虾的工作。在捕捞时要注意，小龙虾具有强烈的护幼行为，一旦它认为不安全时，就会迅速让幼虾躲藏在它的腹部附肢下，因此待幼虾长到一定大小时，最好先取走亲虾，然后再捕捉幼虾。
(七)判断小龙虾是否繁殖及多久可以产卵的技巧
在生产实践中，我们发现有许多养殖户对小龙虾是否已经繁殖过并不了解，导致他们在选购亲本虾时会出现一些误区。例如他们在10月下旬购买一些亲本虾，这极有可能导致他们第二年养殖时无小龙虾苗供应，造成养殖严重亏损。造成这种情况发生的主要原因就是许多养殖户认为小龙虾非常好养，对它的基本习性并不了解，尤其是对小龙虾的繁殖习性没有完全掌握，比如：小龙虾的头胸甲内为什么会出现卵粒，什么时候会出现卵粒，小龙虾的卵粒经受精后大概多久才能顺利产出体外，一只个头不小的雌小龙虾究竟产没产过卵，小龙虾腹部的抱卵虾要多久才能孵化出小苗等。这里通过以下几点经验教大家快速且准确地判断小龙虾是否产过卵。
1。小龙虾的繁殖特点 小龙虾一年繁殖一次，每年3月，3厘米左右的小龙虾虾苗经2-3个月快速生长即可达到性成熟，成熟的小龙虾开始交配，交配高峰期在5 – 10月。一只雌虾会和多只雄虾交配，交配成功后都会留下雄虾的精荚在雌虾腹部储精囊中。雌虾卵粒发育成熟后，一次性将成熟的卵粒经两个生殖孔排出体外并黏附在腹部等待孵化，孵化时间的长短因季节而变，一般30-40天，也有少部分长达2个月的。小龙虾产卵粒数跟雌虾的个体规格有关，一般认为小龙虾雌虾体重的克数乘以10便是产卵数。
2。外表观察判断可以通过“两看一捏”的方法来判断。
一是看雌虾腹部的干净程度，如果雌虾腹部干净，没有泥沙，没有杂质附着，应该是产过卵的雌虾，反之没有产过卵。这是因为卵粒的附着和稚虾的活动会使雌虾腹部比较干净。
二是看雌虾腹部的腹足情况，如果腹足比较杂乱，排列方向不一致、不整齐，腹足上的丝状体非常松散，这种情况应该就是已经产过卵的雌虾，反之没有产过卵。这是因为卵粒和稚虾黏附在雌虾腹足的丝状体上，长时间的黏附大量卵粒会使丝状体和腹足的排列不规则。
三是捏雌虾的腹部饱满程度，如果雌虾腹部软瘪，应该是产过卵的，反之没有产过卵。因为卵的发育成熟到产卵孵化都需要耗费雌虾大量的能量，导致雌虾的肌肉比较松瘪缩水，但是甲壳不会缩小，因此捏起来会很软瘪，也就是我们通常所说的没有肉、空皮壳。
3.解剖观察判断剥开雌虾的头胸甲，观察头胸部有没有正在发育的黄色、褐色、黑色的饱满卵粒，如果有这三种卵粒存在，说明这尾雌虾就是没有产卵的雌虾，如果发现有很少、很细小的包裹在透明黏液中的红色卵粒那就是产过卵的雌虾。造成这种情况的主要原因是发育中的卵粒颜色由黄色到黑褐色慢慢过渡，而产卵后的小龙虾头胸部还会存在极少量没有发育成熟的卵粒没有产出，并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。
外表观察方法会导致很多误判，只能作为辅助的判断依据。因为，小龙虾生活在干净的水环境中也会腹部干净;很多情况下雌虾恢复时间长，腹足也不会很杂乱;在冬季之后小龙虾长期不吃食也会腹部松瘪。解剖方法是最可靠的，但是会造成雌虾死亡。综合来看：第一步，先分析自己所在的地区，南方繁殖早，北方繁殖晚，再看是几月，基本9 – 11月是产卵高峰期，之后的时间可以大略判断为都产过卵。第二步，解剖几只雌虾看看，把握大体上的产卵情况。第三步，用外观观察判断方法判断总体产卵情况：
4。判断小龙虾还有多久产卵的经验 雌虾性腺发育的第一阶段：一般在3-6月，卵粒颜色多为白色，极少数为浅黄色或者橘黄色，卵粒分粒不明显，粒径很小，这阶段性腺处于刚发育的开始，不容易观察到，现象不明显。距离产卵还有3-5个月。
雌虾性腺发育的第二阶段：一般在7月，卵粒颜色多为淡黄色，卵粒分粒明显，粒径较大，这阶段性腺处于刚发育的前中期，现象明显，容易观察到。距离产卵还有2-3个月。
雌虾性腺发育的第三阶段：一般在8月，卵粒颜色多为金黄色或者橘黄色，卵粒分粒明显，粒径大，这阶段性腺处于刚发育的中期，现象明显，容易观察到。距离产卵1-2个月。
雌虾性腺发育的第四阶段：一般在9月，卵粒颜色多为黑褐色，卵粒分粒非常明显，粒径大，夹杂少量橘红色未发育的卵粒，这阶段性腺处于刚发育的中后期，现象明显，很容易观察到。距离产卵20 – 30天。
雌虾性腺发育的第五阶段：一般在10月，卵粒颜色多为深黑色，卵粒分粒非常明显，粒径大，夹杂少量橘红色未发育的卵粒，这阶段性腺处于刚发育的后期，现象明显，非常容易观察到。距离产卵0 – 20天：
雌虾产卵：发育成熟的卵粒由生殖孔排出体外，黏附在腹部腹足上。
经常观察小龙虾产卵状况可以及时掌握小龙虾繁殖情况，可以为小龙虾幼虾培育提早做准备，采取一些防范的措施，也可以估计第二年的虾苗产量，制定第二年的发展策略。图3-24为小龙虾发育程度鉴别。
(八)及时采苗
稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。此时一定要适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的稚虾摄食，估计出苗前3-5天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物人虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充稚虾、幼虾所需的食料供应。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。
