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为什么这么多人都想养小龙虾?小龙虾究竟有何魅力?

作者:aysz01 发布:11月30日 阅读:36次

  将小龙虾作为人工养殖对象具有以下一些优点。


  (1)小龙虾个体比较大,雄性小龙虾体长可以达到15.0cm以上,体重50.0~70.0g;雌性小龙虾体长可以达到10.0cm以上,体重50.0g左右。



  (2)小龙虾出肉率比较高,约占体重的20.0%左右,含蛋白质16.0%~20.0%,干虾仁蛋白质含量高达50.0%以上,特别是占体重约5.0%左右的虾黄(肝脏),味道极为鲜美,营养丰富,含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸和微量元素等,营养价值很高。小龙虾壳富含钙、磷和铁等重要营养元素,食用小龙虾后铁元素与人体内的血蛋白结合使人产生兴奋感,这也是人们特别喜食小龙虾的重要原因。虾壳还可加工成饲料添加剂,也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料,广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染和日化等领域。


  (3)小龙虾生命力很强,对养殖水体的水质要求不高,适宜于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖。小龙虾甚至可以在一些养殖鱼类不能存活的水体中生存,并能耐40℃以上的高温和-15℃以下的低温,在我国无论南方或北方,都能开展小龙虾的养殖和自然越冬。


  (4)繁殖力比较强,雌虾每年4月中旬至7月下旬产卵。受精卵发育快,孵化率高,“抱仔”通常可达200尾左右。同时苗种易解决,可自繁、自育、自养,不需复杂的繁殖育苗设备。


  (5)生长速度快,仔虾孵出后,在温度适宜(20~32℃)、饲料充足的条件下,经60~90天饲养,即可长成成虾;此外,抗病力比较强、暴发性疾病少,成活率比其他虾类高。


  (6)耐运输,活虾离水后能存活5~7天,活虾外运成活率比其他虾类高。



  (7)易饲养,销售俏。小龙虾价格合理,适合社会各阶层人士消费,冻龙虾、冻虾仁、冻虾黄、虾露和虾味素等系列产品都是出口的热销货。同时,国内有不少龙头企业,加工和出口需求量大,养殖产品销路好。


  (8)小龙虾可生产软壳龙虾,失重率仅为0.08%,可以忽略不计。可食部分可提高到90%以上,且虾体非常干净、卫生、外观美丽,虾黄也可充分利用,商品性好。同时,采用科学方法暂养软壳虾,可保持1周内壳不硬化,软壳虾不死。



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